Michelin yıldızlı ünlü şef Wollenberg İstanbul’da trafik kazasında öldü

Michelin yıldızlı ünlü şef Michael Wollenberg, İstanbul yakınlarında karavanıyla seyir halindeyken kamyonla çarpıştı. Akciğerlerinde yırtık, travmatik beyin hasarı ve çeşitli kırıklarla ağır yaralı olarak hastaneye kaldırılan 60 yaşındaki Wollenberg tüm müdahalelere karşın kurtarılamadı.

Bild’in haberine nazaran karavanın sürücüsü kazadan sağ olarak kurtuldu. Kaza sırasında şefin yanında bir arada yaşadığı iki köpeğinin de sağ kurtulduğu söz edildi. Kazanın nedeni araştırılıyor.

Michael Wollenberg dünyanın en âlâ balık şefi seçilmişti. Hamburg-Rotherbaum’da Alster kıyısındaki “Michelin” yıldızına layık görülen “Insel” gece kulübündeki “Amadeus” restoranını işletiyordu. Öteki restoranlar ise Harburg’daki “Marinas”, Volksdorf’taki “Eichenkrug” ve Langenhorn’daki “Marlin” ve “Wattkorn” du.

Kıbrıs’a taşınmak istiyordu

Wollenberg kısa müddet evvel Wattkorn isimli restoranını satmıştı. Hamburger Abendblatt gazetesine nazaran elde ettiği parayı Kıbrıs’ta emekliliği için kullanacaktı. 

Yıldız şefin mevt haberi Hamburg’un gastronomi dünyasında büyük bir boşluk bıraktı. Wollenberg’in yakınları onu uygun yemek tutkusunu tutkuyla yaşayan fevkalâde bir şef ve vizyoner bir teşebbüsçü olarak tanımlıyor.