15 dakikada çayınızın sahte olup olmadığını öğrenin! Sarı veya kahverengiyse…
Türkiye’de çay, yalnızca bir sıcak içecek değil; misafirperverliğin, muhabbetin ve günlük hayatın ayrılmaz bir modülü. Güne başlarken, yemek sonrası ya da akşam keyfinde kesinlikle elimizde bir çay bardağı olur. Lakin çayın bu kadar yaygın ve sevilir olması, berbat niyetli satıcıların iştahını kabartmış durumda.
Son periyotlarda çay severleri endişelendiren kıymetli bir bahis gündemde: düzmece çaylar. Ucuza satılan ve kalite izlenimi veren birtakım eserler aslında çayla uzaktan yakından alakalı olmayabiliyor. Neyse ki, bu cins eserleri tespit etmenin epeyce kolay ve zahmetsiz bir usulü var. Üstelik meskende uygulayabileceğiniz kadar basit!
Hiçbir laboratuvar ekipmanına ya da karmaşık tahlil yollarına gereksinim yok. Meskende yalnızca bir bardak soğuk su ve bir tutam kuru çay ile test yaparak çayın kalitesini kolay kolay ölçebilirsiniz.
EVDE DÜZMECE ÇAY TESTİ NASIL YAPILIR?
Temiz bir bardak alın ve içine soğuk su doldurun.
Ardından bir tutam kuru çayı suyun içine bırakın.
Dikkatlice gözlemleyin…
Eğer çay yaprakları suya girer girmez süratlice renk salmaya başlıyorsa, su birkaç saniye içinde sarımsı ya da kahverengimsi bir tona bürünüyorsa, bu durum çayın içerisinde boya yahut katkı hususu olabileceğine işaret eder. Bu çeşit çaylar çoklukla düşük kaliteli yahut büsbütün uydurma eserlerdir.
Öte yandan, çay suya atıldığında yaklaşık 15-20 dakika boyunca yavaş yavaş ve doğal bir formda renk salıyorsa, bu çayın katkısız, doğal ve yüksek kaliteye sahip olduğunu gösterir.
