Dubai çikolatasının mucidinden itiraf gibi sözler: Baklavadan esinlendim!

Dubai’nin fıstıklı künefe çikolatası tüm dünyaya yayıldı. Dubai çikolatasının, antep fıstığı ezmesi ve künefe dolgulu sütlü çikolata tanımı Birleşik Arap Emirlikleri’nde (BAE) butik bir çikolata mağazasına ilişkin.

9 yıldır Dubai’de yaşayan Mısır kökenli İngiliz Sarah Hamouda, hamileliği sırasında çikolata aşermesi üzerine aradığı tadı hiçbir çikolatada bulamayınca kendi tanımını geliştirdi ve böylelikle Dubai çikolatasını ortaya çıkardı.

ESİN KAYNAĞI BAKLAVA

CNN’e verdiği röportajda, başlangıçta eşiyle birlikte meskende yaptıkları çikolataları artık 10 kişilik bir grupla kiraladıkları bir mutfakta ürettiklerini belirten Hamouda, Dubai çikolatasını tadan muhabirin tadı baklavaya benzetmesi üzerine “Baklavadan esinlendim” yanıtını verdi.

“KÜRESEL BİR TREND HALİNE GELECEĞİNE İNANMADIM”

Hamouda, bunun daha evvel hiç “küresel bir trend haline geleceğine inanmadığını” da belirtti.

Yaratıcı Sarah, “Neden ismini Fix koydun? Neden Sarah’s Sweet stuff üzere bir şey değil?” sorusuna da, “Fix, inanılmaz bir tecrübe manasına geliyor ve her ısırık aldığınızda sizi farklı bir tecrübeye götürmesi amaçlanıyor. Gebeyken aşerdiğimde aklıma Fix geldi. Kulağa ne kadar klişe gelse de, o anda beni etkiledi.” diye karşılık verdi.