Yeşil kahve, Coffea bitkisinin şimdi kavrulmamış tohumlarından elde edilen doğal bir içecektir. Klâsik kahvenin bilakis, rastgele bir kavurma sürecine tabi tutulmadan saf haliyle tüketilir. Bu özellikleriyle, bedene yararlı bir detoks tesiri sağlayarak, bilhassa zayıflama sürecine katkıda bulunur.